¿Por qué y cómo disminuir el consumo de bebidas azucaradas?

América Latina es la segunda región después de América del Norte donde hay mayor consumo de bebidas azucaradas como sodas, té frío, bebidas deportivas, jugos de frutas, etc. Países como Chile, Argentina, México y Brasil son los que tienen un mayor consumo de estas bebidas no solamente en la región sino a nivel mundial. Chile…

Sobre la abogacía

He estado un poco desaparecida porque he estado trabajando en algunos proyectos que espero compartirles pronto. Así que, hoy voy con algo muy corto pero que no quiero dejar de compartir (ya que ha sido tema de discusión anteriormente con algunos colegas), es sobre la abogacía. La abogacía es mostrar apoyo público y promover alguna…

La infertilidad, ¿está relacionada con la dieta?

Los problemas de fertilidad han aumentado en los últimos años, lo que ha llevado a muchas parejas a someterse a técnicas de reproducción asistida, como la fertilización in vitro. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), se habla de infertilidad cuando las mujeres en edad reproductiva (15 a 49 años) con posibilidad de quedar…

Es tiempo de retomar la alimentación tradicional

Por Ana Fong y Mónica Mazariegos. Anualmente en marzo se celebra el mes de la nutrición, este año la Academia Americana de Nutrición y Dietistas ha propuesto el lema “Disfruta del sabor de comer bien”. Uno de los objetivos de este año, es promover la preparación de alimentos en casa y disfrutar del sabor y…

Pérdida y desperdicio de alimentos tiene un impacto en el medioambiente

La pérdida y el desperdicio de alimentos tiene un impacto negativo en el medioambiente. Muchos alimentos se pierden o desperdician a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde la producción agrícola hasta el consumo final en los hogares, y las causas de la pérdida de alimentos varían en diferentes partes del mundo. En países…

Future leaders in global nutrition policy

A Latin American Nutrition Leadership workshop was held in the Dominican Republic in November 2015. Out of more than 150 applicants, 24 emerging leaders from different Latin American Countries were selected. We represented Latin American countries including Argentina, Bolivia, Brazil, Colombia, Costa Rica, Cuba, Chile, Ecuador, Guatemala, Honduras, Mexico, Panama, Paraguay, Peru, Uruguay and Venezuela….

¿Solamente importa el balance energético como advierte Coca-Cola?

Hace algunas semanas nos hemos enfrentado a una controversia a nivel mundial y un despertar en cuanto a cómo los profesionales de la salud debemos de evitar implicarnos en situaciones que pudieran ser potencial conflicto de interés. Esto se inició cuando investigadores financiados por Coca-Cola advirtieron que la solución para la epidemia de la obesidad…

Obesidad materna y sus repercusiones antes, durante y después del embarazo

Desde la década de los ochenta, la prevalencia de sobrepeso (IMC>25Kg/m2) y obesidad (IMC>30Kg/m2) en mujeres ha ido en franco aumento. En América Latina, según datos del 2013 publicados en The Lancet, 7 de cada 10 mujeres en edad reproductiva (14 a 49 años) tiene sobrepeso u obesidad. Esta condición en la edad reproductiva es particularmente…

Amamantar y trabajar: ¡Logremos que sea posible!

Del 1 al 7 de agosto se celebra la Semana Mundial de la Lactancia Materna con el objetivo de apoyar  y promover la leche materna como el mejor alimento para los infantes menores de 6 meses, mejorar la salud de los infantes y de las madres. Cada año la Alianza Mundial Pro Lactancia (WABA por…

No puedes convertirte en un general sin haber sido antes soldado

Es difícil olvidar la vez que una colega me dijo “creo que sos una nutricionista de escritorio”. En ese entonces, yo ya había empezado mi entrenamiento en investigación y si bien es cierto que pasaba (y continuo pasando) muchísimo tiempo detrás de mi computadora, leyendo artículos, analizando datos, escribiendo (o tratando de hacerlo), también es…