La infertilidad, ¿está relacionada con la dieta?

Los problemas de fertilidad han aumentado en los últimos años, lo que ha llevado a muchas parejas a someterse a técnicas de reproducción asistida, como la fertilización in vitro. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), se habla de infertilidad cuando las mujeres en edad reproductiva (15 a 49 años) con posibilidad de quedar…

No puedes convertirte en un general sin haber sido antes soldado

Es difícil olvidar la vez que una colega me dijo “creo que sos una nutricionista de escritorio”. En ese entonces, yo ya había empezado mi entrenamiento en investigación y si bien es cierto que pasaba (y continuo pasando) muchísimo tiempo detrás de mi computadora, leyendo artículos, analizando datos, escribiendo (o tratando de hacerlo), también es…