What I have learned by being part of research groups?: Take action

By participating in some research training programs I have improved my research skills and this have provided me an excellent opportunity to become part of a scientific community. Furthermore, I have had the opportunity to travel and a way to met interesting people enthusiastic about science. Also, I have improved my reading and oral skills…

History of nutrition labeling

Up to the late 1960s, there was little information on food labels to identify the nutrient content of the food. From 1941 to 1966, when information on the calorie or sodium content was included on some food labels, those foods were considered by the Food and Drug Administration (FDA) to be for “special dietary uses,”…

Mentor-mentee relationship

A mentor is a role model, someone who can provide guidance and advice on a professional- academic level, someone who we can look up to and will help us improve and build our career. It is a two-sided relationship because as mentees we have to take responsibility for our part of the alliance and select…

Affordable, healthy food=Good public health

Promising practices and systems change strategies to improve access to healthy food The higher prevalence of obesity among low-income and minority populations has been related to their limited access to healthy foods and to a higher density of fast-food outlets and convenience stores where they live. A food system that supports access to affordable and…

Nutrición infantil en América Latina: ¿Hemos mejorado?

La malnutrición materno-infantil abarca tanto la desnutrición como el sobrepeso y la obesidad, ambas situaciones tienen graves repercusiones tanto en el estado de salud a corto y largo plazo así como también en la economía y productividad de los países. La desnutrición crónica se ve reflejada por el retardo en el crecimiento (baja talla para…

Comercialización de leche materna por internet: ¿existen riesgos?

Es bien conocido que la leche materna es el alimento ideal para los bebes ya que aporta los nutrientes necesarios para un adecuado crecimiento y desarrollo, promueve el desarrollo cognitivo, además de protegerlos de enfermedades infecciosas y disminuir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas en la vida adulta. Sin embargo, a nivel global solamente el…

Prácticas de lactancia materna en América Latina

El año pasado se lanzó una campaña en México a favor de la leche materna por parte del Gobierno del Distrito Federal de México, la cual informa sobre los beneficios de amamantar durante los primeros seis meses de vida y motiva a las madres para iniciar o continuar la práctica. La campaña ha causado polémica, por…